1、面粉、白砂糖倒入碗中，用筷子边搅拌边加入冷水。面粉与水的比例为1:1，搅拌至无干面粉，粘稠的面糊状。
2、取一把黑芝麻和白芝麻混合，倒入面糊中。用筷子继续搅拌均匀。
3、冷锅无需放油，将调好的面糊倒入锅中，用筷子或刮刀摊均匀，摊成薄薄的一层。这里饼摊的越薄越好。先用小火煎，盖上锅盖，煎至至底面定型。
4、再转中火，翻另一面再烙一分钟，此时底部已经烙成金黄的焦脆状。盖上盖子转小火，将正面也烙至金黄。大约烙至三分钟。
5、两面都烙至金黄，即可出锅晾凉，无油烙饼就做好了，加了芝麻的非常香，颜色也好看，咬起来酥脆，喜欢小美食的你一定不要错过哦~健康营养又美味~
