怎么做浓郁醇厚的巧克力

1、称量准备好材料，黑巧我用可可脂66%法芙娜，白巧用可可脂34%的可可百利

3、分3次加入3个鸡蛋，每次加一个搅拌均匀再加下一个加淡奶油搅拌均匀

5、模具提前抹黄油，面糊过筛一下倒入模具，震几下，去掉气泡，牙签划几下一样可以去掉气泡模具尺寸15*8.5*5，模具再大一点更好，我这个模具有点小，边上的面糊太满了，烤好边上涨起来了