怎样做鲜肉月饼

1、首先准备200克低筋面粉，50克油，80克水，12克白砂糖。

3、在150克中筋面粉里面加入70克油，搅拌均匀后醒发40分钟。

5、之后分三次加入清水搅拌成肉馅。

7、在上面放上醒发好的油酥。

9、再去头去尾平均切成块。

11、之后在里面包肉，馅料收口捏紧。

13、之后在上面印一个动物花样。

15、鲜肉月饼就做好了。