鳕鱼炖豆腐如何制作

1、姜片、葱段备用，豆腐切块，鳕鱼切段

2、倒入鳕鱼、淀粉，搅拌均匀

3、倒入食用油20毫升，油温烧至七成热，放入鳕鱼，炸至两面微黄

4、倒入食用油5毫升、姜片、葱段、干辣椒，大火爆香

5、倒入生抽、清水，大火煮沸

6、倒入鳕鱼、豆腐、料酒、盐，大火煮沸，转中小火炖三十分钟

7、鳕鱼炖豆腐成品