秋葵蒸蛋的做法

1、准备食材。

2、鸡蛋磕入碗中，加入少许盐。

3、鸡蛋中加入等量的凉白开水，用蛋抽搅拌均匀。

4、用漏网将鸡蛋液过滤两遍。表面有气泡的话，用勺子轻轻撇去。

5、秋葵清洗干净，切薄片。

6、将秋葵片轻轻放在蛋液表面。

7、用保鲜膜包裹好碗口，用牙签扎一些小洞。

8、蒸烤箱加满水，选择纯蒸功能10分钟。没有的话用蒸锅也可以。

9、蒸好后焖两分钟再取出。