葱爆羊肉的做法

1、羊肉切片、大葱切段。

2、羊肉放入碗中，加生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉、盐。

3、搅拌均匀，腌制10分钟。

4、起锅烧油，倒入羊肉爆香。

5、然后捞出控油。

6、锅中留底油，倒入大葱炒香，再倒入羊肉，大火翻炒5分钟即可。