凉拌面筋的做法

1、干面筋，用凉水先泡开，我泡了40分钟，泡软

2、然后洗净，再用开水泡15分钟，我没有焯水，因为想吃的筋道一点（也可以选择焯水），之后多洗几遍。

3、自制辣椒油（就是葱，香菜放在凉油里，慢慢熬熟，炸至干干的，然后将油倒在装辣椒，盐，孜然的碗里）

4、芝麻酱用凉水稀释，放盐和白糖，搅拌一起，可以尝下味道，适量加盐或糖调味

5、将所有东西混合一起，放蒜末，生抽，和陈醋调味。

6、可以将花生炸熟，放入，我放的是果仁菠菜就一起凉拌了，好吃又简单，