油焖扁豆的做法

1、扁豆去丝洗净备用

2、锅内烧开水把扁豆煮熟。

3、葱姜蒜切片，干辣椒切段备用。

4、把煮熟的扁豆捞出沥干水分备用。

5、锅内放油，油温5成热放葱姜蒜，干辣椒煸炒。

6、炒出料香味时放冰糖，酱油 ，盐，熬制冰糖融化即可。

7、把熬好的汤汁倒入煮熟的扁豆中。

8、搅拌搅匀腌制即可使用，一道普通但好吃的油焖扁豆就做好了。