原汁原味卤香菇做法

1、制作葱姜水：葱切段，姜切片，浸入清水中泡制30分钟以上；

2、锅内注入清水烧开，放入香菇焯烫3分钟；

3、焯烫好的香菇捞出，沥干水分；

4、原锅大火放入油，烧至八成热，倒入葱姜水；

5、倒入香菇，略煮1分钟；

6、倒入鸡汤；

7、加入生抽；

8、根据个人口味加细盐；

9、再加入少许白砂糖；

10、放入味精，翻炒均匀，小火烧制15分钟；

11、淋入麻油即可起锅盛出；

12、锅内注入清水烧开，放入油菜烫2分钟，待香菇稍凉后即可一同装盘。