虾的家常做法

1、首先市场卖回的虾放入清水洗可以加少许醋有杀菌作用如图所示：

2、很多人觉得虾不脏。其实，虾里面也有肠子用拇指和食指将虾对侧可以看到里面有一条黑黑的线，再夹着虾的头部如图所示：

3、准备好的1根牙签从虾的头部串下去，轻轻撩起往前拉，虾的肠子就能清理出来如图所示：

4、所有虾清理好后放入盘中，装锅中放入适当的水烧沸如图所示：

5、把虾倒入沸腾的水中加入少许的姜和少许的料酒，有利益去腥味如图所示：