吃一次准保你就迷上它——冷藏式酸奶乳酪蛋糕

1、吉利丁片用冰水泡软后沥干水份备用。

2、将一片原味戚风放模具底部备用。

3、奶油奶酪隔水加热软化。

4、加入糖搅拌均匀。

5、再加入柠檬汁和香草精拌匀。

6、慢慢倒入酸奶和一半的淡奶油，边倒入边搅拌均匀。

7、​剩余的淡奶油加热至快要煮沸，加入泡软的吉利丁片混合至完全溶解。

8、慢慢加入乳酪面糊中，边加入边搅拌均匀，将其过筛，去除小颗粒。

9、倒入模具中放冰箱冷藏过夜，脱模后搭配百香果泥食用。