怎么做蒜苔肉末

1、首先，将蒜切成小丁丁，猪肉剁成末。

2、起锅烧油放入肉末，炒至变色。

3、放葱香、干辣椒末，一小勺豆瓣酱，一起炒香。

4、沿着锅边撒入料酒去腥。

5、另起锅葱花爆香，倒入蒜苔丁、胡萝卜丁。

6、翻炒均匀后，淋入生抽、盐和鸡丁。

7、放入肉末，大火翻炒，炒熟即可。