1、洗净去皮的沙葛切片，再切条，改切成丁。
2、洗好去皮的胡萝卜切圆片，再切成丁。
3、洗净的五花肉切成条状，再切成丁，备用。
4、用油起锅，倒入切好的五花肉、胡萝卜、沙葛，翻炒匀。
5、倒入适量蚝油，拌炒匀。
6、加入适量水，翻炒匀。
7、放入盐、白糖，翻炒约2分钟。
8、倒入水淀粉，翻炒至食材熟透。
9、把炒好的馅料装入碗中，放入冰箱，冷藏1小时，待用。
10、把油纸放入蒸笼里，待用。
11、将澄面倒入大碗中，放入生粉。
12、倒入适量水，拌匀成浆液。
13、分次倒入适量开水，并不停搅拌，至其成糊状。
14、将面糊放在操作台上。
15、撒上适量澄面、生粉，揉搓成光滑的面团。
16、切下一小块面团，再撒入生粉，揉搓成长条。
17、再切成均匀的小剂子。
18、擀成水晶皮。
19、在水晶皮上放入适量馅料，包好，捏紧，制成粉果生坯。
20、把粉果生坯放入蒸笼内。
21、把蒸笼放入烧开的蒸锅中。
22、盖上盖，用中火蒸约4分钟至熟。
23、揭盖，取出蒸好的粉果。
24、装入盘中即可。
