卤肉饭的家常做法

1、五花肉，香菇，洋葱都切小丁，葱切碎，蒜切片，姜切末

2、锅加油炒洋葱，到金黄色盛出

3、另起锅加点点油炒五花肉，加点点料酒，炒至肉发白，逼出油，加入香菇翻炒，加入葱姜蒜，翻炒，加入炒好的洋葱碎，依次倒入生抽，料酒，蚝油，红烧汁，糖，八角

4、翻炒一会，倒入砂锅，大火烧开，喜欢吃卤蛋的这个时候可以加入煮好去皮的鸡蛋，小火炖十分钟，然后大火收汁出锅搭配米饭巨好吃，我今天搭配的蔬菜面，味道也不错