1、茄子洗净，切滚刀块，加盐，拌匀，腌制十分钟
2、碗中放蒜末、生抽、老抽、蚝油、小米辣，淀粉水，拌匀，
3、茄子挤干水分，裹上淀粉，油热，下锅，炒软，放料汁，大火收汁即可
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时间：2026-02-15 06:30:17
1、茄子洗净，切滚刀块，加盐，拌匀，腌制十分钟
2、碗中放蒜末、生抽、老抽、蚝油、小米辣，淀粉水，拌匀，
3、茄子挤干水分，裹上淀粉，油热，下锅，炒软，放料汁，大火收汁即可