【粤菜】-白灼虾

1、1先把虾洗净。

2、2控干水分。

3、3锅里放水烧开，放入料酒。

4、4把虾放入锅里淖一下。

5、5把虾淖熟，盛出来控干水分。

6、6把葱切成细丝，姜切成末，辣椒切成丝。

7、7用旺火把油烧热，浇在辣椒丝上。

8、8再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。

9、9把虾摆入盘中，配着味碟上桌。即可享用。