茄子肉丁面的做法

1、准备好所有的食材。

3、锅内放入少许油烧热，放入葱姜蒜爆香，下入肉丁快速翻炒。

5、此时加入1大勺黄豆酱和2大勺的甜面酱翻炒均匀，此时西红柿和茄子在翻炒的过程中都会继续出水，所以直接盖上盖子炖煮三分钟，如果出水量不大可以适当的加少量水也可以。