莴笋丝炒肉的做法

1、肉切丝后加入淀粉，料酒，生抽胡椒粉，用手使劲抓均匀。莴笋切丝待用。干辣椒和姜切好待用。

2、坐锅烧热后放入西王玉米油。稍微小冒烟。

3、改小火，放入姜和干辣椒小火煸香，加入抓均匀的肉丝。

4、翻炒至变色

5、将肉丝擀到一边，轻轻到人莴笋丝。翻炒至熟。

6、加入自己喜欢的调味料翻炒均匀即可。