棒子骨炖鸡做法

1、棒子骨清水清洗干净

2、棒子骨凉水下锅加料酒汆水，汆好后的骨头再次清洗干净

3、锅里加清水，水量要没过骨头为准。放入花椒，生抽，柠檬片，葱段，姜片，八角

4、骨头也放进去。开大火煮开后转小火煮30分钟。

5、出锅之前把盐加汤里拌一下

6、来，可以开始啃棒子骨了