菠菜鸡蛋汤的做法

1、锅中倒水，烧开，放入精盐两勺，香叶一片，葱花，姜片，枸杞子，淀粉一勺，食用油一勺，十三香一小勺，熬煮汤汁。

2、将菠菜洗净备好。

3、鸡蛋打散，加入一点食用盐，搅拌均匀。

4、水煮开后，放入菠菜，煮软。

5、将菠菜拨到一边，缓慢倒入鸡蛋，成蛋汤！

6、盛出之前，加入蒜末，香菜叶，小香葱，鸡精粉，耗油，煮一小会儿。