如何制作酥脆糖衣花生？

1、首先将花生米平铺在烤盘上，放入烤箱烤10-15分钟，取出

2、花生米放凉后，打入一个鸡蛋，加入玉米淀粉，混合均匀

3、油锅烧至6成热，下花生米油炸2分钟，捞出控油

4、然后开火加热细砂糖、清水，中途翻几下，让糖浆返砂，倒入花生米，拌均即可享用