燕麦原味贝果的做法

1、将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑，立即平均成四个，约40克/个，滚圆后松弛5分钟。

2、将上面1/3翻下来压紧，再将下面1/3翻上去压紧，

3、将面条搓至20cm左右，一头用擀面杖压扁

4、用压扁部分的面团包好并捏紧收口处

5、煮糖水：将水和糖放在一起，煮至沸腾。将发酵好的贝果表面朝下，放在糖水中煮30秒后，翻面再煮30秒。

6、煮好的贝果沥去水分，撒上燕麦片排在烤盘上，立刻送入预热好的烤箱。