原味贝果的做法

 时间:2024-10-15 07:05:00

1、主料部分的材料全部到入厨师机内

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2、将面团打成可以拉出半透明的膜的状态即可

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3、打好的面分成6份,静置半个小时

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4、静置好的面团,擀成长条状

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5、两面对折压扁

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6、再对折捏紧收口

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7、捏紧收口后,稍稍卷长,一遍搓细,另外一遍压扁

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8、然后再将细的一头放在压扁的一头,包成圆形

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9、背面的接口部分捏紧,如图哈

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10、全部卷成圆环状以后,发酵一个小时

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11、糖水部分的糖和水烧开

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12、将发酵好的贝果放入水中,两面各煮30分钟

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13、煮好的面团表面撒上黑白芝麻

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14、进烤箱180°C烘烤25分钟

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15、烤好的贝果冷却以后即可食用

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