巴沙鱼扒的做法

1、巴沙鱼清洗干净后用厨房纸巾吸干多余水分， 两边撒上少许黑椒海盐和料酒腌制半小时左右

2、不粘锅里倒入橄榄油烧热后放入巴沙鱼，迷迭香，百里香，洋葱，蒜瓣，慢火熬

3、一边小火煎，一边用小勺子把旁边的油泼到鱼的表面

4、巴沙鱼两边都煎至金黄色时加入所有的配菜继续煎，在配菜中撒上少许黑椒海盐

5、先把巴沙鱼放进盘中，所有的配菜都煎熟后陆续放入盘里摆放好，在盘子的边上挤上一坨蛋黄酱

6、用小勺子放在蛋黄酱上轻轻往下划一下

7、放上装饰的百里香

8、好啦！开饭喽！