婴幼儿宝宝饼干做法

1、蛋白分离至无水无油的碗内，一次性加入10-15克糖（甜度根据自己喜好）蛋黄打散备用。

3、蛋黄一次倒入，从两点方向向八点方向切拌均匀。

5、迅速两点至八点方向切拌均匀，听到消泡声不用在意，对饼干影响不大。用刮刀取其中一半装入裱花袋内。

7、一个鸡蛋大概可以烤两盘或更多，不建议材料加倍烤。饼干吃新鲜的好，另外长时间放置的蛋液会不停的消泡，影响起发。本图是第二盘，组织更紧密，口感比第一盘实一些，不过作为孩子辅食没问题。