炒丝瓜的家常做法

1、把要用到的丝瓜与大蒜头准备好。

2、把丝瓜去皮，切成片状小段，大蒜头敲碎。

3、开火，锅里放入20g油，烧热。

4、放入敲过的蒜头与盐。

5、翻炒出蒜头的香味。

6、等香味扑鼻时，倒入酱油。

7、把酱油与蒜头混合，充分混炒一下。

8、倒入切好的丝瓜。

9、加入3g白糖，这样可以让丝瓜吃起来有点甜味。

10、大火来回翻炒，直到丝瓜里的水份溢出。如果炒得水干了，可加适量的水。

11、关火，加入味精。

12、最后翻炒一下，呈起即可。