1、取适量粉干置于盘中备用；
2、加入适量温开水，将粉干泡软；
3、当粉干泡好后沥干水分备用；
4、将西红柿和姜洗净切好备用；
5、将蔬菜洗净切好备用；
6、将香菇洗净切片备用；
7、取鱼糕和肉丸适量备用；
8、在锅中放入适量猪油；
9、化开后加入切好的姜片和西红柿；
10、迅速翻炒，炒出香味；
11、加入切好的蔬菜，迅速翻炒；
12、加入适量水；
13、加入切好的香菇片；
14、加入适量食盐；
15、将水煮开；
16、加入泡好的粉干；
17、加入适量蚝油；
18、加入鱼糕和肉丸；
19、加入切好的蒜苗；
20、加入适量鸡精；
21、起锅，美味又有营养的粉干就做好了。
