1、土豆洗干净，削皮，使用刨子削丝（小编比较懒），也可以自己切，但是得注意不要切得太厚（还是觉得用刨刀方便）
2、将削好丝的土豆用清水洗去淀粉，沥干水后备用
3、锅内倒入小半锅油（当然也可以多倒，但是油不要太浪费，小编一般是到小半锅油，炸完土豆后油用来炒菜，正好全部用完），油六分热时聚刁擞蛔放入土豆丝，一般分四次放入，炸至土豆丝金黄色，用漏勺搅拌时有干燥感时即可，当然喜欢脆的可以多炸会（颜色有些变深是说明最好可以出锅啦，再弄就会焦了，这是血与泪的教训），薯条正式完成，撒花撒花，根据个人口味加入调料，小编心大，一般加入椒盐和番茄酱（小编回娘家后晚餐桌上必备）
