家庭蒸蛋糕怎么做

1、蛋清分离

2、糖分3次加入蛋清，打到打蛋器提起液体不低落

3、面粉过筛，+酸奶+蛋黄+适量糖+玉米油搅拌均匀

4、先取一小部分蛋清倒到蛋黄糊里搅拌z字形搅拌，然后在把这些倒入蛋清中搅拌均匀

5、起锅包好保鲜膜，

6、中火蒸25分钟，关火，闷5分钟差不多咯