【浙菜】--炝油菜

1、1
先把油菜摘洗干净。

2、2
帮宽的地方顺着切一刀。

3、3
葱、姜切碎。

4、4
放到热水中淖一下。

5、5
捞出来过一下凉开水。

6、6
锅里放辣椒油。

7、7
放入葱、姜末煸炒出香味。

8、8
放入辣椒翻炒。

9、9
把油菜摆入盘中。

10、10
把辣椒油炝入即可。