五颜六色的面条有什么区别呢

1、杂豆面滑爽筋道 加入少量大豆粉可以提高蛋白质含量，并加强面条的弹性。豆类中的膳食纤维含量丰富，有利于血糖血脂的控制；

3、荞麦面营养最好 荞麦面最典型的代表是韩式凉面和日式凉面。荞麦的浜你渑婧营养高于精白面粉，还含有芦丁等成分，因此其营养可在各种面条中拔得头筹；

5、鸡蛋面增加蛋白质 鸡蛋面不仅营养好，口感也会更筋道。鸡蛋中的蛋白质是动物性蛋白，与面粉的谷类蛋白混合，能让面粉的营养大幅提升；

7、蔬菜面得买现做的 蔬菜面添加了蔬菜汁，加入了蔬菜的营养。但蔬菜面最好选现做的，如果是挂面，则不推荐购买，因为时间久了蔬菜中的抗氧化物质会被氧化，起不到应有的保健作用。