牛奶鸡蛋饼的做法

1、首先把鸡蛋打散，放入牛奶和酵母，再搅拌大致均匀的样子就行。

3、最后再下手把面粉和成团，有油的作用，面粉不粘手，很好和，不会粘手，不用把面团揉光滑，大致成型就行。

5、取出面团排气简单揉一揉就光滑了。面团开始的时候不用多揉，都在后期处理。

7、最后再把面团团圆成圆形，擀成将近1厘米厚的小饼。

9、烤箱打开下火，预热150度，烤盘放下层，只用下或烘烤，烤15分钟后再翻动一下，再考5分钟即可。