藜麦土豆泥饼

1、藜麦先浸泡半小时，再加水煮15分钟，捞出沥干水分备用；

2、土豆放入微波炉加热至软，或者放入蒸笼内蒸熟，拿出土豆放入坚实的容器内，并用擀面杖捣成土豆泥；

3、将捣好的土豆泥里面加入煮熟的藜麦搅拌均匀；

4、加入适量白胡椒粉、食用盐和五香粉调味；

5、将搅拌好的土豆泥捏成圆球，放在案板上备用；

6、平底锅加入适量色拉油，放入小球，并轻轻压扁，煎至两面金黄即可出锅；

7、将炸好的藜麦土豆泥饼放在事先准备好的盘子里，放上鲜柠檬、圣女果、生菜摆盘装饰一下；