香辣豆皮卷怎么做

1、准备材料

2、调料们合影

3、把豆腐皮对折

4、紧一些比较好，做出来的豆皮卷纹理紧密

5、砂锅里加生抽5大勺汤匙，老抽一大勺汤匙，冰糖七八个，生姜三片、香叶三片，大料两个，十个干辣椒，鸡精少许，香油一勺半汤匙，锅热炒一下香料

6、放入豆皮卷，

7、约四十分钟汤汁浓稠后关火

8、剪掉棉绳

9、这时候豆皮卷里面可能发白，但滋味已经进去了，如果嫌颜色不够，就把豆皮切成片放进浓稠的汤汁里，很快就上色了

10、切片装盘即可享用