如何制作好吃酥脆的炸厚薯

1、我们将土豆削皮后，切成筷子尖一般厚度的片状

2、将它们装入碗中，加入食盐抓拌均匀，腌制五分钟，然后将腌出的水分倒掉

3、加入适量的淀粉，抓拌均匀至土豆片均匀地裹上薄薄的淀粉，

4、锅中烧油，约四成油温，炸至微微鼓泡捞出，等待升至六成油温，复炸至金黄酥脆，捞出控油，撒上麻辣鲜，就能享用啦