1、猪肉切丝，加入腌肉材料腌制约20分钟；
2、豆角洗净从中间一切为二（特长的就一切为三），入热水焯熟；
（水开后焯5分钟左右，期间可以尝一下，没有生味即可）
3、捞出后立刻浸泡凉水；
4、控干水分，然后把豇豆从中间撕成两半；
（觉得不顺手的话可以借助剪刀帮忙）
5、热锅入油，倒入腌制好的猪肉丝滑炒至变色断生，盛出备用；
6、用锅内剩下的底油（没有就再倒点），加入蒜末爆香，放入撕好的豇豆，翻炒2
分钟，再倒入炒好的肉丝翻炒片刻，调入盐、黑胡椒粉、高汤精兜匀后即可出锅。
（放入调味料后建议用一双筷子就着铲子一起拌和更容易透彻）
