如何烹制酱香柚子皮

1、选一个约1000克重的新鲜发黄的柚子。用切刀从中央切开，一分为二。

2、分开后，用双手按住边缘几下，挤出柚子的果肉，两瓣都挤出果肉。留下柚子皮。

6、准备香葱去根黄叶洗净，切成小段。姜洗净切成小细丝，大蒜拍扁，去皮，切小段。