麻婆豆腐, 麻辣香嫩, 足够开胃!

1、卤水豆腐洗净，切约1.5cm见方小块，盐水浸泡备用。

3、油烧7分热，下葱姜蒜末炒出香味，下牛肉酱划开炒匀，下郫县豆瓣满满炒出红油，加白糖调味。

5、下水淀粉勾芡，撒花椒粉、青蒜末炒匀。