怎样做水煮肉丸子好吃又松软

1、肉馅加水，然后加入酱油、盐、五香粉以及葱花和姜末，搅拌均匀。

2、加三到五个鸡蛋清，向调好的肉馅中不断加入淀粉，搅拌均匀。

3、锅内烧水，待水温50度左右时，用勺子将肉馅做成小圆球下入锅中，

4、水开后再煮５分钟出锅即可。