咸口冷面汤的做法

1、准备好所有食材，把香菜、蒜末切碎，姜拍成大块，泡水备用，取姜汁即可。

2、把黄瓜切丝，放入容器中。

3、依次放入香油、酱油、生抽、醋、白糖、味精、盐，放入香菜、黄瓜、芝麻，取辣椒面用热水浇在上面，注意不放油，是热水浇辣椒面，再放入虾皮，浇热水，放入适量的热水调汁备用。

4、面提前冷水浸泡半小时，沸水下锅，煮到自己喜欢的口感，冲凉水备用。

5、最重要的，用花椒、香菜根、大葱段、芹菜段、姜片，小火热油炒制，捞出后，油倒入碗中，冷面就做好啦。