好吃茄盒的做法

1、首先肉馅里放入葱姜末，生抽，老抽，盐和五香粉，搅拌均匀。‍

2、面粉放入碗内，放入适量水，搅拌均匀。‍

3、茄子洗净切一厘米的薄片，中间再切一刀不要切断。‍

4、把茄子中间填满肉馅。‍

5、把加好肉馅的茄子蘸上面糊。‍

6、热锅凉油，放入茄盒。

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7、茄盒煎至两面金黄即可。‍