番茄虾仁的做法

1、材料准备：虾，番茄，番茄酱，葱，蒜瓣，生粉，料酒，盐，黑胡椒

2、虾剥壳去虾线，加入盐，黑胡椒，料酒和生粉，用手抓匀，腌制5分钟左右

3、番茄划十字，沸水中稍烫去皮，切成小丁

4、锅中热油，倒入腌制好的虾仁翻炒至八分熟，出锅备用

5、热锅冷油，放入切片的蒜瓣，慢慢煸出香味，倒入蕃茄丁翻炒

6、用铲子边压边炒，等番茄出汁，再倒入番茄酱继续翻炒

7、番茄炒软出汁后，倒入虾仁，继续翻炒

8、撒入盐和黑胡椒调味，翻炒均匀即可出锅

9、出锅后撒上葱花即可～（不喜欢的也可不撒）