非常简单的肉茄子土豆

1、茄子去皮，切块洗净备用。

2、两个土豆去皮去芽洗净，切块备用。

3、葱、姜、蒜切块备用。

4、五花肉切片备用。

5、底油加热，葱花,姜,蒜下锅爆香。

6、将肉翻炒，加入葡萄酒和白醋，最后加入海鲜酱，翻炒至五花肉变色。

7、下茄子块，煸炒。

8、加水至超过茄子表面，大火炖3分钟。

9、将土豆、盐、糖、食用油、东北豆沙、五香、八角火煮开，然后文火煮15分钟。

10、大火收汤，出锅！