下饭麻辣干虾仁

1、干虾仁用水泡两个小时

2、虾仁淋干水，加胡椒粉、孜然粉、盐拌匀。入味一小时。

3、面粉加鸡蛋用水打成面酱，放进入味好的虾仁。油上锅中温，下裹好面酱的虾仁炸至金黄。