怎样煮西米粽不会爆出来

1、粽子叶清洗干净，下锅煮5分钟后捞出。

2、西米洗净，沥干水分。

3、西米沥干水分后，放入适量白糖、花生油，揉搓成团。

4、紫薯蒸熟，揉成小球状，作为西米粽的馅料。

5、粽子叶做成漏斗状，先放入一层西米，然后放入紫薯，再放入一层西米。把所有材料压实，粽子叶包好，用绳子扎稳。

6、包好的西米粽下锅大火煮40分钟，捞出摊凉即可。