金砖蛋糕的做法

1、将4个蛋黄，牛奶放入同一容器内，搅拌均匀。

3、筛入低筋粉，用手动打蛋器搅拌成顺滑无颗粒状态，放置一旁备用。

5、将三分之一的蛋白糊与蛋黄糊切拌混合。

7、模具刷上一层薄薄的烤盘油（色拉油也可以），然后倒入蛋糕糊，并震荡出大气泡。