酱香烤鱼的做法

1、切好材料备用

3、鱼身抹盐，用盐腌一遍是为了更好的入味；

5、油热好后，放入鱼煎至金黄色；

7、爆香后加入5小勺豆瓣酱翻炒；

9、调酱汁：耗油2勺，豆瓣酱1勺，糖适量，水1勺，拌匀；

11、加入灯笼椒和洋葱让色彩更丰富；（可放可不放）

13、成品