1、先发面。盆里放酵母和白糖，加入稍热的水，用筷子搅开。
2、放适量面粉，和成面团后放在一边发酵。
3、豆角摘净，掰成下面的样子，我这样做是为了让豆角更好的入味，而且豆角上面的弦去除的会更干净，不用一边吃豆角一边摘弦了。然后用水洗净。
4、土豆去皮洗净切成下面的块。
5、豆角和土豆放一起备用。
6、五花肉切成稍大一点的块。
7、葱切碎，姜切丝。
8、起锅放油。
9、放猪肉煸炒。
10、放葱姜大火煸炒。
11、放豆瓣酱和十三香，炒匀。
12、放豆角和土豆，大火煸炒。然后放适量清水和盐、味素，盖盖。
13、将发好的面团擀成片，上面刷上一层油。
14、从一边卷起。
15、卷到头后封好，然后盘成下面的样子。
16、擀成适当的厚薄，待锅开了就把饼平铺在豆角上面。
17、等锅里的水快干时豆角烀饼就好了。来张成品图吧，呵~~连锅一起端上桌吃吧。
