1、准备一条二斤的大草鱼
2、将草鱼切成厚段，当白胡椒粉喝料酒腌制30分钟，把水倒掉备用
3、白萝卜一根去皮切成厚片备用
4、北豆腐切成厚片备用
5、葱姜蒜 八角花椒备用
6、起锅烧油 加入黄豆酱，葱姜蒜八角 花椒，以及除了醋和香菜以外的所有调料，加砂锅一半量的水，烧开备用
7、砂锅最底部铺上白萝卜片
8、把腌制去腥好了的鱼段摆在白萝卜上面
9、把豆腐码在鱼的上面
10、把熬好的调料汁倒入砂锅，咸淡自己再看看，不咸就少放点盐，大火开了，转小火咕嘟20分钟
11、20分钟后沿着砂锅边上淋入陈醋，加入香菜，满屋飘香的活鱼炖豆腐萝卜做好了，开吃啦！
