如何做东北杀猪菜

1、首先将五花肉进行清洗后，然后按规则切成肉片。

2、在锅里来点豆油，把五花肉下锅煸炒出油后，接着放点葱姜，八角和干辣椒进行炒香。  

3、接着把酸菜下锅，翻炒两下，然后直接加入开水或者熬好的骨头汤。

4、接着把提前煮熟的大肠和血肠下锅，再放点盐和胡椒粉进行调味。

5、炖上个五分钟，出锅时淋点香油后就可以将东北杀猪菜出锅装盘了。